Ολόκληρο φορτίο με 1.903 κιβώτια κονσερβοποιημένου τόνου δεσμεύτηκε και κατασχέθηκε στην Αττική, αφού οι επίσημοι έλεγχοι έδειξαν εξαιρετικά υψηλές συγκεντρώσεις ισταμίνης. Η ποσότητα είχε συνολικό καθαρό βάρος 19.448,04 κιλά, προερχόταν από την Τουρκία και κρίθηκε μη ασφαλής και ακατάλληλη για ανθρώπινη κατανάλωση.
Τι εντόπισε ο έλεγχος
Το φορτίο αφορούσε κονσερβοποιημένο τόνο σε ηλιέλαιο. Οι εργαστηριακοί έλεγχοι κατέγραψαν συγκεντρώσεις ισταμίνης σε επίπεδα που οδήγησαν στην απόρριψη της παρτίδας ως μη ασφαλούς. Με βάση το αποτέλεσμα, απαγορεύτηκε η διάθεση των προϊόντων στην αγορά.
Η ισταμίνη αποτελεί βασική παράμετρο στους επίσημους ελέγχους συγκεκριμένων αλιευμάτων και προϊόντων τους. Στην προκειμένη περίπτωση, το εύρημα ενεργοποίησε τα προβλεπόμενα μέτρα για την πλήρη απομάκρυνση του φορτίου από την αλυσίδα τροφίμων.
Κατασχέθηκε το σύνολο της ποσότητας
Κλιμάκιο κτηνιάτρων της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Ανατολικής Αττικής προχώρησε στην κατάσχεση και των 1.903 κιβωτίων. Η συνολική ποσότητα, που πλησιάζει τους 19,5 τόνους καθαρού βάρους, δεν θα οδηγηθεί σε σημεία λιανικής ή μαζικής εστίασης.
Τα προϊόντα δρομολογήθηκαν προς εγκεκριμένη μονάδα αποτέφρωσης, με τη διαδικασία να πραγματοποιείται υπό την εποπτεία των αρμόδιων υπηρεσιών. Η επιλογή αυτή διασφαλίζει ότι η παρτίδα δεν μπορεί να επιστρέψει στην εμπορική κυκλοφορία ή να χρησιμοποιηθεί για κατανάλωση.
Το φορτίο σταμάτησε πριν φτάσει στην αγορά
Η υπόθεση εντοπίστηκε στο πλαίσιο του επίσημου μηχανισμού ελέγχου και όχι μετά από αναφορά καταναλωτή ή περιστατικό στην αγορά. Αυτό σημαίνει ότι η προβληματική παρτίδα σταμάτησε πριν διατεθεί, στοιχείο κρίσιμο για την πρόληψη κινδύνων σε μια μεγάλη και σύνθετη εφοδιαστική αλυσίδα.
Οι έλεγχοι σε εισαγόμενα και εγχώρια τρόφιμα περιλαμβάνουν εξέταση εγγράφων, ταυτοποίηση παρτίδων και, όπου απαιτείται, δειγματοληψία και εργαστηριακή ανάλυση. Όταν ένα προϊόν δεν ανταποκρίνεται στις προδιαγραφές ασφάλειας, οι αρχές μπορούν να επιβάλουν δέσμευση, κατάσχεση και καταστροφή.
Η σημασία της ιχνηλασιμότητας
Στην πράξη, οι κωδικοί παρτίδας και τα συνοδευτικά στοιχεία επιτρέπουν στις υπηρεσίες να παρακολουθούν την πορεία ενός φορτίου από την είσοδό του έως τον προορισμό του. Η ιχνηλασιμότητα είναι καθοριστική τόσο για την πρόληψη όσο και για την ταχεία ανάκληση, εφόσον ένα ζήτημα εντοπιστεί σε μεταγενέστερο στάδιο.
Η Περιφέρεια Αττικής επισημαίνει ότι οι έλεγχοι συνεχίζονται με στόχο την προστασία της δημόσιας υγείας και την τήρηση της νομοθεσίας για την ασφάλεια των τροφίμων. Για τους καταναλωτές, παραμένει χρήσιμο να διατηρούν τη συσκευασία και τα στοιχεία παρτίδας ενός προϊόντος όταν υπάρχει επίσημη ενημέρωση ή ανάκληση.
Για περισσότερες φωτογραφίες, άμεσα και καθημερινά φωτορεπορτάζ επικαιρότητας και όχι μόνο, μπορείτε να επισκεφθείτε το toklik.gr.
